 |
|
 |
Κτήμα Μερκούρη |
|
Κτήμα Μερκούρη "Cava" |
|
Αντάρης |
|
Αυγουστιάτης |
|
Refosco, κλώνος Μερκούρη |
|
Daphne Nera |
 |
|
 |
Φολόη |
|
Φολόη-Fumé |
|
Καλλιστώ |
|
Κόμη της Βερενίκης |
 |
|
 |
Λαμπαδίας |
 |
|
 |
Χόρταις |
|
Belvedere |
Belvedere
Φυσικώς Γλυκύς
Φυσικώς Γλυκύς
| Τ Ρ Υ Γ Ο Σ 2 0 1 2 Προϊόν ολοκληρωμένης καλλιέργειας |
|
| Ποικιλιακή σύνθεση | Malvasia Aromatica |
| Τόπος παραγωγής | Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Κτήματος Μερκούρη, στο Κορακοχώρι Ηλείας στη Δυτική Πελοπόννησο. |
| Μέθοδος παραγωγής | Τα σταφύλια μετά τον τρύγο λιάζονται για περίπου 5-8 ημέρες μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συμπύκνωση τους. Ακολουθεί αλκοολική ζύμωση, με απόλυτο έλεγχο της θερμοκρασίας, η οποία και διακόπτεται με ψύξη. Παλαιώνει για ένα χρόνο σε νέα δρύινα Γαλλικά βαρέλια Vosges της Berthomieu. |
| Παραγωγή 2012 | 1.000 φιάλες |
| Χρώμα | Χρυσόξανθο με πορτοκαλί ανταύγειες |
| Αρώματα | Πληθωρική παρουσία των ποικιλιακών αρωμάτων με έντονα αρώματα μελιού, περγαμόντο και φλούδας πορτοκαλιού. |
| Αρμονικά εδέσματα | Επιδόρπιος οίνος. Πίνεται κρύος στους 8-10° C |
| Χημική ανάλυση | Αλκοολικός τίτλος:
13,5 % vol. pH: 3,70 Ολική οξύτητα: 6,8 g/l Σάκχαρα: 100 gr/lt |
| Διάρκεια ωρίμανσης | 12 μήνες σε καινούργια γαλλικά βαρέλια |
| Δυνατότητα παλαίωσης | Έτοιμο για κατανάλωση. Τουλάχιστον 4 έως 5 χρόνια |
| Οργανισμός πιστοποίησης | Cmi |
| Πρόσφατες διακρίσεις | 2014 Δ.Δ.Ο. MUNDUS VINI, Γερμανία "Βelvedere" 2011: Χρυσό |
| 2011 Δ.Δ.Ο. MUNDUS VINI, Γερμανία "Belvedere" 2008: Χρυσό |
|
| 2009 ΒΡΑΒΕΙΑ GOURMET,Ελλάδα "Βelvedere" 2006: Κρασί της χρονιάς | Συσκευασία | Φιάλη 500 ml |
| Παλαιοί τρύγοι | — |
Ισολογισμοί