 |
|
 |
Κτήμα Μερκούρη |
|
Κτήμα Μερκούρη "Cava" |
|
Αντάρης |
|
Αυγουστιάτης |
|
Refosco, κλώνος Μερκούρη |
|
Daphne Nera |
 |
|
 |
Φολόη |
|
Φολόη-Fumé |
|
Καλλιστώ |
|
Κόμη της Βερενίκης |
 |
|
 |
Λαμπαδίας |
 |
|
 |
Χόρταις |
|
Belvedere |
Καλλιστώ
Λευκός Ξηρός
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη “Hλεία”
Λευκός Ξηρός
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη “Hλεία”
| Τ Ρ Υ Γ Ο Σ 2 0 1 5 Προϊόν ολοκληρωμένης καλλιέργειας |
|
| Ποικιλιακή σύνθεση | Ασύρτικο, Ρομπόλα |
| Τόπος παραγωγής | Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες του Κτήματος Μερκούρη, στο Κορακοχώρι Ηλείας στη Δυτική Πελοπόννησο |
| Μέθοδος παραγωγής | Λευκή οινοποίηση σε χαμηλές θερμοκρασίες, χρησιμοποιώντας επιλεγμένες ζύμες |
| Παραγωγή 2015 | 8.800 φιάλες |
| Χρώμα | Λαμπερό με ελαφρώς κίτρινες αποχρώσεις |
| Αρώματα | Αρώματα εσπεριδοειδών (κίτρου και φρέσκου λεμονιού). Γεύση ζεστή και ισορροπημένη, με νότες αχλαδιού στην επίγευση. |
| Αρμονικά εδέσματα | Οστρακοειδή και ψάρια, λευκά κρέατα ή ερυθρά κρέατα σερβιρισμένα με γλυκές ή λευκές σάλτσες, τυριά και φρούτα. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10-12° C. |
| Χημική ανάλυση | Αλκοολικός τίτλος: 12,5 % vol. pH: 3,11 Ολική οξύτητα: 5,4 g/l Σάκχαρα: 3,0 gr/lt |
| Διάρκεια ωρίμανσης | — |
| Δυνατότητα παλαίωσης | 1 χρόνο |
| Οργανισμός πιστοποίησης | Cmi |
| Πρόσφατες διακρίσεις | 2015 Δ.Δ.Ο. DECANTER WORLD WINE AWARDS, Μ. Βρετανία "Καλλιστώ" 2014: Χάλκινο Δ.Δ.Ο. ASIA WINE TROPHY "Καλλιστώ" 2013: Χάλκινο |
| 2014 Δ.Δ.Ο. BERLINER WINE TROPHY, Γερμανία "Καλλιστώ" 2013: Χρυσό Δ.Δ.Ο. TEXSOM WINE COMPETITION, Η.Π.Α. "Καλλιστώ" 2013: Ασηµένιο |
|
| 2013 Δ.Δ.Ο. DECANTER WORLD WINE AWARDS, Μ. Βρετανία "Kαλλιστώ" 2012: Commended |
|
| Συσκευασία | Φιάλη 750 ml |
| Παλαιοί τρύγοι | — |
Ισολογισμοί